Un lot de jambonneaux cuits vendu par six sous vide dans toute la France vient de faire l’objet d’un rappel en urgence : la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, a été détectée sur des produits achetés fin octobre, avec de potentiels risques sévères pour la santé.
Ce qu’il s’est passé – un rappel massif et ciblé
Le 29 novembre 2025, les références 741940 et 741942 de jambonneau cuit, conditionnées par six et vendues sous vide chez Carrefour, Leclerc et Super U, ont été signalées porteuses de Listeria monocytogenes. Le lot concerné porte le numéro 43297, identifiable via les codes-barres 3700155207718 ou 3700119700057. Sa date limite de consommation : 28 novembre 2025. Les ventes ont eu lieu uniquement les 27 et 28 octobre 2025.
Pourquoi ce rappel – un vrai danger pour les plus fragiles
La présence de Listeria a été confirmée par analyse. Cette bactérie peut provoquer fièvre, troubles digestifs ou maux de tête, surtout pour les personnes âgées, immunodéprimées, femmes enceintes et nourrissons. L’incubation peut durer jusqu’à huit semaines, rendant le risque sanitaire invisible mais bien réel. Devant ce danger, les autorités n’ont pas attendu pour lancer le rappel.
“Nous demandons à tous les clients concernés de ne pas consommer ces jambonneaux, même en l’absence de symptômes. La sécurité passe d’abord !”
Ce que vous devez faire – gestes immédiats
- Ne consommez pas ce produit, même si tout semble normal au goût ou à l’odeur.
- Rapportez-le en magasin pour un remboursement immédiat, simple et sans papier administratif.
- En cas d’impossibilité, détruisez le produit pour éviter tout risque.
- Nettoyez surfaces et ustensiles ayant été en contact avec le jambonneau.
Quels symptômes surveiller – ne prenez aucun risque
- Fièvre persistante
- Maux de tête
- Courbatures
- Diarrhée, douleurs abdominales
Contactez un médecin sans attendre si l’un de ces signes apparaît, surtout pour les profils à risque. Mentionnez la consommation d’un jambonneau du lot rappelé pour accélérer la prise en charge.
Aide et informations : un numéro unique pour vous accompagner
Besoin d’un renseignement ou d’une solution ? Un numéro dédié est disponible : 02 43 71 45 47.
Vous pouvez aussi signaler la présence du produit en rayon via la plateforme SignalConso et contribuer à la sécurité de tous.
La procédure de rappel s’arrête le 12 décembre 2025 : n’attendez pas pour agir, surtout si vos proches seniors, fragiles ou isolés sont susceptibles d’être concernés.
Une vigilance qui concerne tout le monde
Ce rappel remet en lumière le risque sanitaire encore trop présent dans l’alimentaire. La surveillance ne doit pas baisser, surtout pour ceux qui prennent soin de proches vulnérables.
Votre expérience ou votre témoignage peut aider d’autres familles à agir à temps – avez-vous déjà été confronté à ce genre de rappel ? Comment avez-vous réagi ?
Si cette information vous semble utile, transmettez-la à votre entourage. Ensemble, restons vigilants pour protéger nos ainés et les plus fragiles.
